Johannishöhe Bio Buchweizen Saatgut

Das Buchweizen-Saatgut ist ein vielseitiges, ökologisch wertvolles Produkt, das sowohl für die Gründüngung als auch als Bienenweide dient. Buchweizen (Fagopyrum esculentum) zeichnet sich durch seine rasche Keimung und Wachstum aus, wobei er bereits nach wenigen Tagen keimt und schnell wächst. Als Gründüngungspflanze verbessert Buchweizen-Saatgut effektiv die Bodenstruktur, indem es tief wurzelt und den Boden locker macht. Zudem friert die Pflanze mit den ersten Frosten ab und kann im Frühjahr in den Boden eingearbeitet werden, was den Boden weiter verbessert und für nachfolgende Pflanzungen vorbereitet.

Ein weiterer bedeutender Aspekt von Saatgut-Buchweizen ist sein Beitrag zur Artenvielfalt und zur Unterstützung von Bestäubern. Im Sommer blüht Buchweizen mit weiß- bis zartrosafarbenen Blüten, die reichlich Nektar und Pollen für Bienen, Hummeln und andere Insekten bieten. Die Nutzung von Buchweizen als Bienenweide trägt somit zur Erhaltung von Bestäuberpopulationen bei. Neben seiner ökologischen Bedeutung ist Buchweizen für seine glutenfreien Nüsschen bekannt, die zu Mehl verarbeitet werden und in einer Vielzahl von Koch- und Backrezepten verwendet werden können.

Das Buchweizen-Saatgut stammt von dem landwirtschaftlichen Betrieb “Johannishöhe” in Tharandt bei Dresden. Sie sind eine Selbstversorger-Gemeinschaft zweier Familien, die sich nicht nur der Landwirtschaft und der Saatgutgärtnerei widmen, sondern auch einer ganz und gar ökologischen Lebensweise und der Umweltbildung. In ihrem 4.000 Quadratmeter großen “Garten”  bauen sie Blumen, Gemüse und Obst an und ernten zertifiziertes Bio-Saatgut. Zum Beitrag zur Sicherung der biologischen Vielfalt bauen sie dabei auch alte Sorten und die sogenannten “Erhaltungssorten” (Arten vor dem Schicksal zu bewahren, dass sie vergessen werden) an.