Waldhonig in Bio-Qualität aus der Bioland-Imkerei von Ronny Kern in Sachsen.
Nur sehr selten honigt in Mitteldeutschland der Wald so stark, dass ein reiner Waldhonig geerntet werden kann. Dabei sammeln die Bienen die zuckerhaltigen Ausscheidungen (Honigtau) von Pflanzenläusen. Nun war dies an einigen Plätzen im Elstergebirge im südlichsten Zipfel Sachsens möglich. In den waldreichen Bergen dieser Region entstand dieser feinwürzige Waldhonig.
Der Waldhonig hat einen würzig-kräftigen, fast schon malzigen Geschmack, eine hellbraune bis rotbraune Farbe und ist meist zähflüssig. Der Waldhonige enthält sehr viele Mineralien – vor allem Kalium und Eisen.
Der Bioland-Imker Ronny Kern setzt in jeder Hinsicht auf Regionalität und damit auf eine nachhaltige, ökologisch sinnvolle Erzeugung von möglichst reinem und rückstandsfreiem Waldhonig. Für eine ökologisch geführte Imkerei spielt neben den Pflanzen, die die Bienen befliegen, vor allem auch die Art der Bienenhaltung eine wichtige Rolle. Hierbei versucht Ronny Kern, wesensgemäß mit den Bienen zu arbeiten und nach Möglichkeit natürliche Verhaltensweisen zuzulassen und in die Betriebsweise zu integrieren.
Produktvorteile auf einem Blick:
- Waldhonig 500g
- Regional aus Sachsen
- Bio-Qualität: Bioland-Imkerei Ronny Kern
- Aus wesensgemäßer Bienenhaltung
- Reiner Honigtauhonig – regionale Seltenheit!
- Würzig-kräftigen, fast schon malzigen Geschmack
- Viele Mineralien – vor allem Kalium und Eisen
- Antibakterielle und antioxidative Eigenschaften
Lieferumfang: Ein Glas mit 500g Waldhonig
Auch in unserer TOFF & ZÜRPEL Manufaktur beschäftigen wir uns uns viel rund um die Themen “Imkern”, “Bienenwachs”, “Honig”, “Bio” u.v.m.! In unserm Blog findest Du dazu viele Informationen – wie z.B.:
- Welche Honigsorten gibt es eigentlich? Darüber berichten wir hier: Honigsorten
- Was bedeutet eig. Bio-Imkerei? Das erfährst Du in unserem Blog “Bio-Imkerei – Imkern nach Bio-Richtlinien”
- Was bedeutete wesensgemäße und artgerechte Bienenhaltung? Und hier: die Geschichte der Bienenhaltung.
- Und was ist mit Bio-Bienen? Gibt’s das überhaupt?
- Ist Honig gesund? Alles was Du wissen musst; Was wir über Honig gelernt haben
Mit Waldhonig kann man auch toll kochen und backen! In unserem Blog findest auch tolle Rezepte!