BIO Waldhonig 500g

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GTIN: 4260523310444

Waldhonig in Bio-Qualität aus der Bioland-Imkerei von Ronny Kern in Sachsen. Nur sehr selten honigt in Mitteldeutschland der Wald so stark, dass ein reiner Waldhonig geerntet werden kann. Der Waldhonig hat einen würzig-kräftigen, fast schon malzigen Geschmack, eine hellbraune bis rotbraune Farbe und ist meist zähflüssig. Der Waldhonige enthält sehr viele Mineralien – vor allem Kalium und Eisen.

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Bio-Zertifizierungsstelle: DE-ÖKO-006

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GTIN: 4260523310444
Artikelnummer: A01108 Kategorie:

Waldhonig in Bio-Qualität aus der Bioland-Imkerei von Ronny Kern in Sachsen.

Nur sehr selten honigt in Mitteldeutschland der Wald so stark, dass ein reiner Waldhonig geerntet werden kann. Dabei sammeln die Bienen die zuckerhaltigen Ausscheidungen (Honigtau) von Pflanzenläusen. Nun war dies an einigen Plätzen im Elstergebirge im südlichsten Zipfel Sachsens möglich. In den waldreichen Bergen dieser Region entstand dieser feinwürzige Waldhonig.

Der Waldhonig hat einen würzig-kräftigen, fast schon malzigen Geschmack, eine hellbraune bis rotbraune Farbe und ist meist zähflüssig. Der Waldhonige enthält sehr viele Mineralien – vor allem Kalium und Eisen.

Der Bioland-Imker Ronny Kern setzt in jeder Hinsicht auf Regionalität und damit auf eine nachhaltige, ökologisch sinnvolle Erzeugung von möglichst reinem und rückstandsfreiem Waldhonig. Für eine ökologisch geführte Imkerei spielt neben den Pflanzen, die die Bienen befliegen, vor allem auch die Art der Bienenhaltung eine wichtige Rolle. Hierbei versucht Ronny Kern, wesensgemäß mit den Bienen zu arbeiten und nach Möglichkeit natürliche Verhaltensweisen zuzulassen und in die Betriebsweise zu integrieren.

Die Bienen stehen nicht nur ihm am Haus in Steinsdorf im ostthüringischen Vogtland, sondern auch auf weiteren Standplätzen zwischen den Flüssen Weida und Weißer Elster verteilt. Die richtige Wahl der Standplätze für seinen Waldhonig ist ihm ein besonderes Anliegen – sowohl Flora als auch Bienen nützen dabei einander! Während Millionen von Blüten von den Bienen bestäubt werden, erhalten diese im Gegenzug kostbaren Nektar und Pollen. Aufgestellt in kleinen Gruppen, fügen sich die aus Holz gefertigten Bienenwohnungen angenehm in die Landschaft und Dörfer der Gegend ein. Bei der Aufstellung achtet er darauf, möglichst von der intensiven Landwirtschaft unbeeinträchtigte Plätze (Streuobstwiesen, Waldlichtungen, Ränder von Flussauen aber auch innerstädtische Standorte) auszuwählen. Dadurch steht den Bienen eine reichhaltige, unbelastete und kontinuierliche Pollen- und Nektarversorgung zur Verfügung. Und auch der erzeugte Waldhonig ist möglichst unbeeinträchtigt von Agrochemikalien und Schadstoffen.

Produktvorteile auf einem Blick:

  • Waldhonig 500g
  • Regional aus Sachsen
  • Bio-Qualität: Bioland-Imkerei Ronny Kern
  • Aus wesensgemäßer Bienenhaltung
  • Reiner Honigtauhonig – regionale Seltenheit!
  • Würzig-kräftigen, fast schon malzigen Geschmack
  • Viele Mineralien – vor allem Kalium und Eisen
  • Antibakterielle und antioxidative Eigenschaften

Lieferumfang: Ein Glas mit 500g Waldhonig


Auch in unserer TOFF & ZÜRPEL Manufaktur beschäftigen wir uns uns viel rund um die Themen “Imkern”, “Bienenwachs”, “Honig”, “Bio” u.v.m.! In unserm Blog findest Du dazu viele Informationen – wie z.B.:

Mit Waldhonig kann man auch toll kochen und backen! In unserem Blog findest auch tolle Rezepte!

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