Johannishöhe Bio Saatgut Physalis Andenbeere

Das Bio-Saatgut Physalis, auch bekannt als Andenbeere, ermöglicht den Anbau einer exotischen Frucht, die für ihre süß-säuerlichen, großen Beeren bekannt ist. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre kräftigen, süßen und fein-fruchtigen Geschmack aus, mit einer leichten Säure, die sie ideal für frisches Fruchtobst, Kompotte oder exotische Marmeladen macht. Ursprünglich aus Südamerika stammend, gedeiht die Physalis als starkwüchsige Staude mit herzförmigen Blättern und weichen Stängeln, die goldgelbe Früchte trägt, ähnlich Cocktailtomaten. Der Saatgut Physalis ist für seine hohen Vitamin C Gehalte geschätzt, welches antioxidative Eigenschaften besitzt. Für den Anbau im Frühjahr wird eine Vorsaat empfohlen, gefolgt von einer Umpflanzung ins Freie nach dem letzten Frost. Die Pflanze bevorzugt einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort. Eine Überdüngung sollte vermieden werden, da dies zu verstärktem Blattwachstum führt ohne die Fruchtausbeute zu erhöhen. Die Ernte erfolgt etwa sieben bis zehn Wochen nach der Blüte, wenn die Lampions eingetrocknet und braun sind​.

Das Bio-Saatgut Physalis stammt von dem landwirtschaftlichen Betrieb “Johannishöhe” in Tharandt bei Dresden. Sie sind eine Selbstversorger-Gemeinschaft zweier Familien, die sich nicht nur der Landwirtschaft und der Saatgutgärtnerei widmen, sondern auch einer ganz und gar ökologischen Lebensweise und der Umweltbildung. In ihrem 4.000 Quadratmeter großen “Garten”  bauen sie Blumen, Gemüse und Obst an und ernten zertifiziertes Bio-Saatgut. Zum Beitrag zur Sicherung der biologischen Vielfalt bauen sie dabei auch alte Sorten und die sogenannten “Erhaltungssorten” (Arten vor dem Schicksal zu bewahren, dass sie vergessen werden) an.